Назначение
Отрытая фаршемешалка RM-520 служит для быстрого и качественного перемешивания различных продуктов, с добавлением ингредиентов. Применяется в мясной, рыбной, молочной промышленности, а так же других сферах.
Обеспечивает высокое качество при перемешивании мясного и рыбного фарша, творога, салатов и других смесей.
Общее описание
- Фаршемешалка имеет два месильных вала специальной конструкции с лопатками, которые обеспечивают высокую интенсивность перемешивания, но при этом обеспечивается тщательность и бережность по отношению к продукту;
- За счет особой конструкции мешалки и расположения валов в разных уровнях относительно горизонта, смешивание происходит по всему объему с особой равномерностью, отсутствуют зоны «застоя».
- Скорость вращения валов регулируется. Вращение возможно не только в разных направлениях, но так же в одном направлении для ускорения выгрузки и уменьшения «перетераемости» фарша.
- Доступно исполнение мешалки для работы в автоматическом режиме по предварительно составленным программам. Открытие шибера (заслонки) выгрузки может осуществляться как вручную, так и при помощи пневмопривода (опция).
- Промежуточная камера облегчает санитарную обработку и дополнительно предохраняет рабочие механизмы от попадания влаги и мясного сока.
- Все узлы выполнены со значительным запасом прочности и надежности, что обеспечивает долговечность и бесперебойность работы.
Конструктивные особенности
- Конструкцией предусмотрен специальный разрыв между стенкой дежи и узлом привода шнеков. Данное решение позволяет производить оперативный контроль за состоянием уплотнений, а так же полностью исключает попадание мясного сока в узел привода шнеков
- Выгружной люк имеет максимальную площадь сечения, что позволяет вести выгрузку быстро, без перетирания даже густого не текучего продукта. Так же возможно изготовление мешалки с двумя выгружными люками (опция).
- Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к пищевым производствам.
- Степень защиты электрооборудования IP 65.
- Эргономичная панель управления с возможностью программирования времени перемешивания, времени остановки и выгрузки.
- Фаршемешалки RM предназначена для работы с технологическими емкостями 200 л.
Технические характеристики
|
Параметр |
Ед. изм. |
Параметр |
|
Геометрический объем дежи |
л |
520 |
|
Загрузки сырьем, |
кг | 380 |
|
Частота вращения рабочих валов |
мин-1 |
0–50 |
| Параметры электросети |
3Ф/380В/50Гц |
|
|
Общая мощность |
кВт | 5,5 |
|
Габаритные размеры (длина, ширина, высота) |
мм |
1610x1270x1580 |
| Масса не более | кг |
600 |
Комплектация «База»
- Одна скорость шнеков реверсивная не регулируемая;
- Кнопочная панель управления.
Комплектация «Улучшенная»
- Регулируемая скорость шнеков, ЧП;
- Подножка для оператора;
- Поворотный пульт управления;
- Фирменные электрокомпоненты и фурнитура;
- Ручной привод шибера выгрузки.
Дополнительные опции
- Двойной люк выгрузки продукта;
- Панель управления с сенсорным дисплеем (полностью автоматическое управление);
- Пневматический привод шиберов выгрузки;
- Пневматический привод защитной крышки.
