Назначение
Фаршемешалка RM-50 предназначена для тщательного перемешивания сырья до однородного состояния при изготовлении мясных, рыбных, молочных фруктовых, овощных и других видов пищевых продуктов. Опционально может применяться в качестве тестомеса для крутого теста.
Особенности конструкции
- На модели RM-50 устанавливается один месильный вал с лопатками, расположенными по касательным к спирали.
- Вращение вала возможно в разных направлениях.nbsp;
- Мешалка установлена на четырех колесах, включая два колеса с тормозом.
- Легкосъемный месильный шнек для легкой мойки или замены на шнеки другой формы.nbsp;
- Привод шнека осуществляется при помощи мотор-редуктора.nbsp;
- Опрокидывание бункера для выгрузки осуществляется вручную.nbsp;
- Изготовлена полностью из пищевой нержавеющей стали.
- Электрические элементы размещены в водонепроницаемом коробе (по классу защиты IP 56).
- Цепь управления низковольтная (24 В).
- Опционально мешалка может быть изготовлена в специальном исполнении с возможностью приготовления крутого теста. В этом случае производиться увеличение мощности привода, увеличение толщины бункера и комплектация шнеком специальной формы.
Технические характеристики
Параметр | Единица измерения |
Значение |
Геометрический объем дежи | л | 50 |
Коэффициент загрузки сырьем | 0,6 – 0,7 | |
Общая мощность | кВт | 0,75 |
Параметры электросети: — стандарт — опционально |
— 3Ф/ 380 в / 50 Гц — 1Ф/ 220В / 50 Гц |
|
Габаритные размеры (длина, ширина, высота) | мм | 780х655х900 |
Масса | кг | 58 |