Назначение
Фаршемешалка RM-80 предназначена для тщательного перемешивания сырья до однородного состояния при изготовлении мясных, рыбных, молочных фруктовых, овощных и других видов пищевых продуктов. Применяется на малых предприятиях пищевой промышленности, а также в на предприятиях общественного питания. Опционально может применяться в качестве тестомеса для крутого теста.
Особенности конструкции
- На модели RM-80 устанавливается один месильный вал с лопатками, расположенными по касательным к спирали.
- Вращение вала возможно в разных направлениях.
- Легкосъемный месильный вал для легкой мойки или замены на шнеки другой формы.
- Привод шнека осуществляется при помощи мотор-редуктора.
- Опрокидывание бункера для выгрузки осуществляется вручную.
- Изготовлена полностью из пищевой нержавеющей стали.
- Опционально мешалка может быть изготовлена в специальном исполнении с
возможностью приготовления крутого теста. В этом случае производиться
увеличение мощности привода, увеличение толщины бункера и комплектация
шнеком специальной формы.
Технические характеристики
| Параметр | Единица измерения |
Значение |
| Геометрический объем дежи | л | 80 |
| Коэффициент загрузки сырьем | 0,6 – 0,7 | |
| Общая мощность | кВт | 0,75 |
| Параметры электросети: — стандарт — опционально г |
— 3Ф/ 380 в / 50 Гц — 1Ф/ 220В / 50 Гц |
|
| Габаритные размеры (длина, ширина, высота) | мм | 895х655х1185 |
| Масса | кг | 70 |
