Назначение
Куттер 221 ФИ 080 Предназначен для измельчения всех сортов мяса. Применяется для изготовления всех видов колбас, сарделек, сосисок.
Данные куттеры успешно применяются в других направлениях пищевой промышленности, в том числе в кондитерской, молочной, рыбной и т. п.
Особенности конструкции
- Корпус куттера имеет регулируемые по высоте опоры.
- Шумоподавляющая прозрачная крышка чаши позволяет наблюдать за работой куттера. Куттер оснащен дисковым выгружателем.
- В стандартном исполнении куттер имеет две скорости ножевого вала, две скорости вращении чаши при резании, а так же режим перемешивания.
- Вариантом исполнения является применение асинхронного двигателя с бесступенчатой плавной регулировкой скорости вращения ножевого вала при помощи частотного преобразователя;
- Для контроля за технологическими параметрами процесса измельчения куттер оснащен электронным цифровым индикатором, отображающим текущее значение температуры фарша и число оборотов чаши.
- Детали и узлы, контактирующие с продуктом, а так же обшивка выполнены из нержавеющей стали.
- Прост в обслуживании и санитарной обработке.
Технические характеристики
|
Производительность |
кг/ч |
800 |
|
Геометрический объем чаши |
м3 |
0,80 |
|
Частота вращения ножей |
||
|
— Двухскоростной привод |
об/мин |
1500/3000 |
|
— Привод с частотным преобразователем |
об/мин |
0-3200 (max до 3800) |
|
Скорость перемешивания в варианте двухскоростного привода |
об/мин |
135 |
|
Скорость перемешивания в варианте привода с ЧП |
об/мин |
0-160 |
|
Частота вращения чаши |
об/мин |
9/18 |
|
Количество ножей |
шт. |
6 |
|
Установленная мощность |
кВт |
20 |
|
Параметры электросети |
380В/3Ф/50Гц |
|
|
Габаритные размеры (с учетом выгружателя), не более |
мм |
1870х1345х1560 |
|
Масса |
кг |
1500 |
Имеем возможность поставки данной модели куттера в варианте после капитального ремонта или реновированного (прошедший полное обновление на нашем предприятии).
