Назначение
Предназначена для измельчения блоков замороженных продуктов в пищевой и фармацевтической промышленности.
Производит измельчение блоков замороженного мяса при температуре от -4Со до -20Со, на ломтики или куски, что позволяет производить дальнейшее измельчение на волчке или куттере.
Общее описание
- Конструкция измельчающего узла имеет значительно больший запас прочности и долговечности по сравнению с аналогичными машинами других марок;
- Подача блока в зону резания происходит под собственным весом, который от обратного движения удерживается специальными фиксаторами. За счет этого достигается равномерность измельчения и увеличение производительности;
- Для интеграции в автоматизированные линии предусмотрена возможность установки блокорезки без опорной рамы непосредственно над приемным бункером волчка или другого оборудования. Имеется возможность оснащения автоматической загрузкой блоков. Так же конструкция имеет возможность работы с транспортерами для отвода измельченного продукта;
- Основное отличие модели RBR-3 в том, что она измельчает продукт на куски меньшего размера, чем RBR-4 и более ориентирована на сырье и более низкой температуры. При этом обе модели спроектированы с возможностью регулировки степени измельчения в определенных пределах (опция).
Конструктивные особенности
- Блокорезка изготавливается полностью из пищевой нержавеющей стали значительной толщины;
- Важным преимуществом данной модели является повышенный запас механической надежности и более низкий уровень вибрации и шума при работе. Уменьшение вибрации и шума, помимо массивности корпуса и ротора, достигается за счет использования виброгасителей между режущим блоком и нижней рамой блокорезки;
- Может быть агрегатированно с другим технологическим оборудованием, например, волчком, куттером, измельчителем и т. п., легко оснащается транспортерными системами;
Интегрируется в автоматизированные линии для обеспечения высокопроизводительной автоматической работы; - Машина оснащена необходимыми системами защиты и блокировок;
- Все комплектующие ведущих европейских производителей.
Технические характеристики
| Параметр | Ед. изм. | RВR-3 |
| Производительность | кг/ч | 3000-3500 |
| Ширина прохода | мм | 720 |
| Частота вращения вала | об/мин | 335±10 |
| Общая мощность | кВт | 15 |
| Размер блока (max) | мм | 700х520х200 |
| Масса, не более | кг | 700 |
| Габаритные размеры | мм | 1175х1130х1595-1630 |
| Высота загрузочного окна | мм | 1320±50 |
Тестирование измельчения замороженных блоков:
Тестирование блокорезки на более сложном сырье:
Исследование: есть ли вибрация на блокорезке:
