Назначение
Куттер CutMaster измельчает, перемешивает и превращает сырье в эмульсию в условиях вакуума. Корпус машины и чаша изготовлены из нержавеющей стали.
Общее описание
- Для вакуумирования камеры куттерования, вакуумная система встроена в корпус машины и состоит из водо-кольцевого вакуумного насоса с 3-фазным двигателем переменного тока, электромагнитный клапан для вентиляции зоны куттерования, индикатор уровня вакуума.
Особенности конструкции
- Машина оснащена прочной крышкой ножевой головки из нержавеющей стали (смонтирована отдельно от звукоизоляционной крышки) с гидравлическим приводом, с встроенным датчиком контроля за температурой, выполнена из нержавеющей стали, дополнительная перегородка позволяет отрегулировать зону куттерования (узкий для производства эмульсий, больший для грубого измельчения). Загрузочное устройство для тележек установлено по левую сторону куттера.
- Машина оснащена системой контроля и управления “CutControl”с сенсорной панелью управления. Панель управления размещена в середине между загрузжателем и выгружателем для максимального удобства оператора.
- Электрошкаф управления встроен в корпус машины.
Технические характеристики
| Параметр | Единица измерения | Значение |
| Геометрический объем чаши | м3 | 0.325 |
| Коэффициент загрузки сырьём | % | 70-80 |
| Частота вращения ножевого вала в режиме резания | мин-1 | 60 – 3760 |
| Частота вращения ножевого вала в режиме перемешивания (реверс) | мин-1 | 60-150 |
| Линейная скорость резанья (max) | м/с | 132 |
| Частота вращения чаши | мин-1 | 8/16 |
| Давление среды в полости чаши при вакуумировании | МПа (кгс/см2) | 0.02 (0.2) |
| Количество ножей в комплекте | шт. | 6 |
| Мощность главного привода | кВт | 132 |
| Параметры электросети | 3Ф/380В/50Гц | |
| Габаритные размеры (с опущенной вакуумной крышкой) | мм | 3700 x 2400 x 1900 |
| Масса | кг | 5400 |