Пищевое оборудование: производство, запчасти, ремонт.
frpg-bnr-1-50

Производство оборудованияДля переработки мяса и молока

frpg-bnr-2-50

Европейскогое оборудованиеПосле капитального ремонта

frpg-bnr-3-50

Ремонт и обслуживаниеПищевого оборудования

frpg-bnr-4-50

Продажа запасных частейДля пищевого оборудования

+7(473) 272-77-55 +7(473) 233-35-42 sale@komponent.pro
Меню
Компонент Плюс
  • О предприятии
  • Продукция
  • Наши услуги
  • Фото и видео
  • Каталоги
  • Контакты
+7(473) 272-77-55 +7(473) 233-35-42 sale@komponent.pro
Главная Новое оборудование для мясопереработки Термокамеры Универсальные термодымовые камеры RS-8.300-s
Термоусадочная емкость (термотанк) модели PS-60
Назад к товарам
Волчок RG-160-0.25

Универсальные термодымовые камеры RS-8.300-s

Увеличить

Оптимально подходят для копчения всех типов изделий: сосисок, колбасных изделий, мяса, птицы, рыбы, сыров и т.д.

Артикул: 039634648257 Категория: Термокамеры
Поделиться:
  • Описание
Описание

Назначение

Универсальные термодымовые камеры серии «Вулкан» модели RS-8.300-s (восьми-рамная) позволяют проводить автоматическую термообработку, т.е. прогрев, сушку, копчение и варку рыбных, мясных и колбасных изделий. Оптимально подходят для копчения всех типов изделий: сосисок, колбасных изделий, мяса, птицы, рыбы, сыров и т.д.  

 

Общее описание

  • Принцип работы камер обеспечивает равномерность сушки и копчения, исключает появление «мертвые» зоны;
  • Конструкция камеры и особая система парообразования позволяет быстро и экономично получать и поддерживать заданную влажность, в том числе высокого уровня;
  • В термокамере имеется система датчиков, служащих для измерения температурного режима, влажности и предохранения оборудования от перегрева;
  • Камера проста в обслуживании, обеспечен легкий доступ для мойки и обслуживания узлов.

 

Конструктивные особенности

  • Стены: Выполнены из нержавеющий стали марки AISI 304 в комплектациях «Стандарт» и «Улучшенная» или из нержавеющей стали AISI 430 в комплектации «Эконом». В разборно-сборном исполнении камера изготавливается – из сэндвич панелей, с теплоизоляцией из минеральной ваты.
  • Пол: Усиленная несущая конструкция каркасного типа. Имеет дренажное отверстие, которое закрывается специальной крышкой.
  • Дверь: по периметру оснащена полым термостойким силиконовым уплотнением. Термоизолирована мин. ватой. Снабжена петлями особой конструкции и блок-замком.
  • Система проводки воздуха: усиленная крыльчатка циркуляционного вентилятора увеличенной производительности из нержавеющей стали. Жаростойкие уплотнения. Повышенный ресурс. Плавный старт и регулируемая скорость вращения.
  • Паровой нагрев: паровой регистр для нагрева камеры позволяет быстро и эффективно производить нагрев продукта. Существенно более экономичный вариант по сравнению с электрическим нагревом.
  • Датчики: специальные датчики для измерения внутренней температуры камеры, продукта и влажности.
  • Дымогенератор: камера оснащается двумя видами дымогенераторов:
    1. для изготовления продуктов с одним циклом копчения можно использовать дымогенератор с разовой загрузкой. Он является наиболее простым и экономичным, но, тем не менее, производит хорошее, интенсивное дымообразование;
    2. второй тип дымогенератора оснащен подачей щепы, имеет возможность в автоматическом режиме производить несколько циклов копчения в ходе обработки продукта, без участия оператора.
  • Система управления: базируется на современных контроллерах, позволяющих задавать все параметры работы камеры, т.е. прогрев, варку, копчение, сушку, обжарку и т.д.
  • Основные виды применяемых контроллеров:
    •  MCC-100 с пленочной клавиатурой (стандартный вариант);
    •  iMAX-500 с сенсорным ЖК дисплеем (опция). 

 

Технические характеристики

Параметр Значение
Вместимость рам-тележек, шт. 8
Размеры рам-тележек, мм 1000х1000х2000
Единовременная загрузка сырьем, кг 2000 – 2400
Производительность (техническая),  кг./8 час. до 6400

Параметры пара, нагрев камеры:

—       Давление пара, бар 6-10
—       Расход пара, кг/ч 480

Параметры пара, варка:

Давление пара, бар 0,5
Расход пара, кг/ч 240

Параметры электросети:

—       общая мощность, кВт 252
—       номинальный ток, А 18
—       напряжение/степень защиты электрощита, В/Гц  3х400/230 50 Гц/IP44

Параметры водопроводной сети для подключения камеры

—       давление, бар мин. 4
—       подключение DN25 (1”)

Параметры трубопровода подачи сжатого воздуха к камере

—       давление, бар мин. 5
—       подключение DN12 (1/2”)
Расход щепы (л/мин.) 0,7

Габаритные размеры камеры:

—       ширина камеры + электрощит, мм 2700 + 500 = 3200
—       длина камеры + дверь, мм 4990 + 110 = 5100
—       высота корпус + электродвигатель, мм 2880 + 270 = 3450
Масса камеры, кг 7400

 

Дополнительные опции

  • Насосная система автоматической мойки с емкостью;
  • Функция душирования;
  • Сборно-разборное исполнение камеры из отдельных панелей и узлов;
  • Пневматический привод исполнительных механизмов;
  • Дополнительный вытяжной вентилятор;
  • Система управления на базе контроллера iMAX-500.

Похожие товары

Термокамера RS-2.300

Подробнее

Универсальные термодымовые камеры RS-6.300-s

Подробнее

Термокамера RS-1.100

Подробнее

Термокамера RS-2.100

Подробнее

Климатические установки модели RKS 16.300

Подробнее

Климатические установки модели RKS 12.300

Подробнее

Термокамера RS-1.300

Подробнее
закрыть
Каталог
Новое оборудование для мясопереработки
Блокорезки
Волчки
Куттеры вакуумные
Массажеры
Подъемники
Сепараторы
Термокамеры
Фаршемешалки
Шприцы
Оборудование для молочной промышленности
Оборудование после ремонта
Волчки
Куттеры
Машины для нарезки
Термокамеры
Шприцы
Оборудование сторонних производителей
Заточные станки
Куттеры
Льдогенераторы
Сепараторы
Оборудование для упаковки продуктов
Термотанк
Термоформовочные линии
Технологический инвентарь
Напольный транспорт
Рамы колбасные
Стеллажи
Столы
Запчасти и комплектующие
Запчасти
Режущий инструмент
Сервис и ремонт
Ремонт оборудования
Компонент Плюс
Оборудование
  • Для молочной промышленности
  • Для мясопереработки
  • Оборудование после ремонта
  • Сторонних производителей
  • Оборудование для упаковки продуктов
О компании
  • О предприятии
  • Услуги
  • Фото и видео
Контакты
  • г. Воронеж, ул. Ильюшина, 12 «Б»
  • +7 (473) 272-77-55
  • +7 (473) 2-333-542
  • sale@komponent.pro

ООО ПКФ «Компонент Плюс»©2001-2025 мясоперерабатывающее оборудование

Создание сайтов - ESDirect
  • Меню
  • Продукция
  • Новое оборудование для мясопереработки
    • Блокорезки
    • Волчки
    • Куттеры вакуумные
    • Массажеры
    • Подъемники
    • Сепараторы
    • Термокамеры
    • Фаршемешалки
    • Шприцы
  • Оборудование для молочной промышленности
  • Оборудование после ремонта
    • Волчки
    • Куттеры
    • Машины для нарезки
    • Термокамеры
    • Шприцы
  • Оборудование сторонних производителей
    • Заточные станки
    • Куттеры
    • Льдогенераторы
    • Сепараторы
  • Оборудование для упаковки продуктов
    • Термотанк
    • Термоформовочные линии
  • Технологический инвентарь
    • Напольный транспорт
    • Рамы колбасные
    • Стеллажи
    • Столы
  • Запчасти и комплектующие
    • Запчасти
    • Режущий инструмент
  • Сервис и ремонт
    • Ремонт оборудования
  • Главная
  • О предприятии
  • Продукция
  • Наши услуги
  • Фото и видео
  • Каталоги
  • Контакты