Назначение
Волчок марки RG-160 предназначен для измельчения бескостного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий. По дополнительному заказу возможно изготовление волчка в комплектации для измельчения замороженного мяса до -18ºС, при условии предварительного измельчения на кусочки не более 100 гр, например, на блокорезке роторного типа.
Достоинства
Волчок используется на предприятиях мясной промышленности. Его широкое распространение связано со следующими достоинствами:
- высокая производительность;
- компактные размеры;
- небольшая высота загрузки, позволяющая обходиться без загрузчика;
- простота конструкции основных механизмов
- легкость сборки и разборки для санитарной обработки;
- удобство эксплуатации;
- надежность работы.
Технические характеристики
| Параметр | Единица
измерения |
Значение |
| Диаметр выходных решеток | мм | 160 |
| Установленная мощность | кВт | 15 |
| Вместимость бункера | м3 | 0.07 |
| Габариты | мм | 1350х580х1200 |
| Масса | кг | 624 |
Основные модификации
| Модель | Мощность
привода, кВт |
Объем
бункера, л |
Материал |
| RG-160 | 15 | 70 | Полностью нерж. cталь |
Дополнительные опции
- Управление приводом волчка при помощи частотного преобразователя. Данная функция увеличивает возможности и улучшает адаптированность волчка для различных видов продуктов, так же необходима для работы на сырье с минусовой температурой;
- Увеличение мощности привода волчка до 22 кВт для мороженного продукта;
- Режущие комплекты специальной формы;
Комплектация сырья для работы на замороженном сырье (рекомендуемая)
- Установка ЧП на двигатель привода для выбора оптимальной скорости резания и защиты при перегрузке волчка;
- Увеличение мощности привода до 22 кВт;
- «Усиление» стандартной конструкции (режущего шнека, редуктора, втулок);
- Установка специального режущего комплекта для замороженного сырья пр-ва Германия и установочные элементы.