Шприц вакуумный КОМПО-ОПТИ 2000

Назначение

Шприц предназначен для дополнительного вакуумирования и наполнения различных оболочек и емкостей колбасным фаршем всех видов мяса и мясопродуктов с размерами кусочков не более 16 мм после перемешивания на мешалке или измельчения на куттере на мясоперерабатывающих предприятиях.

Предусмотрена работа в форматах «шприц-дозировщик» с температурой фарша не ниже -4ºС при производстве сосисок, сарделек и «шприц-волчок»  для мелкого измельчения кускового сырья с температурой не ниже +10С и размерами до 20 мм

 

Особенности конструкции

  • Предусмотрены различные режимы работы: ручной, полуавтоматический и автоматический.
  • 90 программ памяти.
  • Последовательная индикация параметров.
  • Совмещенная работа с клипсаторами «КОМПО».
  • Работа с перекрутчиком «КОМПО», оснащенным бесступенчатой регулировкой скорости.

 

Достоинства

  • оптимальная производительность;
  • высокая степень вакуумирования, исключающая наличие пористости;
  • сохранение рисунка фарша полукопченых колбас под оболочкой и на срезе батона;
  • возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;
  • повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
  • возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
  • программируемая система управления;
  • комплектование дополнительной парой специальных винтов даёт возможность для работы с невакуумированными фаршами;
  • универсальность, простота в обслуживании, надёжность
  • низкие финансовые затраты при эксплуатации.                                         

 

Технические характеристики

Параметр

Единица измерения

Значение

Техническая производительность

кг/ч

1600

Максимальная производительность при свободном истечении фарша

кг/ч

9300

Диапазон регулирования скорости вращения винтов

об/мин

65 — 1 050

Диапазон регулирования массы дозы

г

200 — 10 000

Максимальное число доз

шт

не ограничено

Номинальная мощность электродвигателей

кВт

7,5 – 9,1

Вместимость бункера

м³

0,25

Расстояние от пола до оси цевки

мм

1020±20

Габаритные размеры (без перекрутчика и подъемника)

мм

1215х1215х2015

Масса, не более

кг

580 – 720

 

Варианты исполнения

  • КОМПО-ОПТИ 2000 – вакуумный шприц с ворошителем, с возможностью подключения порционирующего устройства ФПК
  • КОМПО-ОПТИ 2000-01 – вакуумный шприц без ворошителем, с возможностью подключения порционирующего устройства ФПЛ
  • КОМПО-ОПТИ 2000-02 – вакуумный шприц для молочной промышленности
  • КОМПО-ОПТИ 2000-03 – вакуумный шприц с ворошителем, с возможностью подключения порционирующего устройства ФПК и волчковой насадки ВНА