Куттер открытый ZB-200

Назначение

Высокоскоростные куттеры серии ZB-200 объёмом чаши 200 литров предназначены для тонкого измельчения  мяса при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек и приготовления полукопченых колбас с применением добавочных компонентов. Куттер изготовлен полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет современный дизайн, прост и удобен в эксплуатации.

Особенности и преимущества

• Высокопроизводительная надежная машина для средних и крупных мясоперерабатывающих предприятий.
• Конструкция позволяет быстро и качественно проводить  техническое обслуживание и санитарную обработку.
• Куттер укомплектован выгружателем фарша подъемником для тележек.
• Оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши.
• На куттере установлены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающие пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающие уровень шума при работе.
• На ножевом валу устанавливаются высококлассные подшипники с несколькими ступенями герметизации.
• Электрооборудование имеет хорошую герметизацию, применяются влагозащищенные элементы управления и контроля ведущих мировых производителей.
• Шкаф электроуправления и блок индикации устанавливается отдельно от куттера.

Варианты исполнения.

• ZB-200I – в главном приводе используется двухскоростной асинхронный двигатель, который позволяет получит две фиксированных скорости ножевого вала, а также мотор-редуктор перемешивания. В приводе чаши используется двухскоростной асинхронный двигатель;
• ZB-200II – в главном приводе используются односкоростной асинхронный двигатель с преобразователем частоты, что позволяет производить многоступенчатую регулировку скорости вращения ножевого вала в диапазоне от 300 до 3600 об/мин. В приводе чаши используется двухскоростной асинхронный двигатель;
• ZB-200III – в главном приводе используются односкоростной асинхронный двигатель с преобразователем частоты, что позволяет производить многоступенчатую регулировку скорости вращения ножевого вала в диапазоне от 300 до 4500 об/мин. В приводе чаши используется односкоростной асинхронный двигатель с преобразователем частоты;

Технические характеристики