Предназначена для варки, обжарки, сушки, копчения всех видов мясных и рыбных изделий. Имеет циркуляционную систему, которая обеспечивает равномерное распределение температуры и дыма по всему объему.
Предназначена для варки, обжарки, сушки, копчения всех видов мясных и рыбных изделий. Имеет циркуляционную систему, которая обеспечивает равномерное распределение температуры и дыма по всему объему.
Принцип работы камер обеспечивает равномерность сушки и копчения, исключает «мертвые» зоны. Конструкция камеры и особая система парообразования позволяет быстро и экономично получать и поддерживать заданную влажность.
Принцип работы камер обеспечивает равномерность сушки и копчения, исключает «мертвые» зоны. Конструкция камеры и особая система парообразования позволяет быстро и экономично получать и поддерживать заданную влажность.
