Назначение
Шпигорезная машина предназначена для полуавтоматической нарезки шпига кубиками со стороной 6, 12 мм и нарезки мяса ломтиками длинной 16 мм.
Особенности конструкции
- Шпигорезка выполнена с горизонтальной подачей продукта в зону резания.
- Корпус и все элементы, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющих сталей.
- Шпигорезка отвечает всем требованиям безопасности, которая обеспечивается электрической блокировкой двери, кожуха режущего инструмента и шибера.
Технические характеристики
| Параметр | Ед. изм. | Значение |
|
Производительность при измельчении шпика — кубик 6x6x6 мм — кубик 12x12x12 мм |
кг/ч | 315 500 |
| Габариты загрузочной камеры | мм | 96x96x330 |
| Объем загрузочной камеры | л | 3,3 |
| Габаритные размеры | мм | 1280х730х1080 |
| Масса | кг | 320 |