ГлавнаяБрендыJFM → Куттер открытый ZB-80

Куттер открытый ZB-80

Назначение

Высокоскоростной  куттер  серии  ZB-80 объёмом чаши 80 литров предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса, при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек, а также при изготовлении полукопченых колбас в режиме перемешивания, с добавлением сопутствующих компонентов и добавок.

 

Особенности и преимущества.

  • Куттеры изготовлены полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеют современный дизайн, просты и удобны в эксплуатации.
  • Конструкция позволяет быстро и качественно проводить  техническое обслуживание и санитарную обработку.
  • Куттеры укомплектованы выгружателем фарша.
  • Оснащены системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши.
  • На куттерах установлены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающие пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающие уровень шума при работе.
  • На ножевом валу устанавливаются высококлассные подшипники с несколькими ступенями герметизации.
  • На куттер устанавливается двухскоростной асинхронный двигатель, который позволяет получит две фиксированных скорости ножевого вала, а также мотор-редуктор перемешивания;
  • Электрооборудование имеет хорошую герметизацию, применяются влагозащищенные элементы управления и контроля ведущих мировых производителей.

 

Технические характеристики

Параметр

Единица

измерения

Значение

Геометрический объем чаши

л

80

Загрузка

кг

30 – 40

Частота вращения ножевого вала

мин-1

300/1500/3000

Частота вращения чаши

мин-1

11/17

Частота вращения выгружателя

мин-1

83

Количество ножей

шт.

6

Установленная мощность

кВт

13,97

Габаритные

мм

1900×1170×1240

Установочные

мм

2500×2000×2000

Масса нетто

кг

≈1200

Бренд:

Аналогичное оборудование

Куттер открытый ZB-330I

Подробнее

Куттер открытый ZB-200

Подробнее

Куттеры открытые ZB-125

Подробнее

Куттеры открытые ZB-40

Подробнее