Назначение

Роторная блокорезка ИБ-8 предназначена для измельчения замороженных продуктовых блоков (мясных, творожных, шоколадных, сливочного масла и т.д.) с температурой от -15С^o до -3С^o без дефрострирования на кусочки в линиях по производству мясных полуфабрикатов, колбас и сосисок, детского питания, молочных продуктов.

Достоинства

• Высокая производительность обеспечивается большой скоростью измельчения ножевым механизмом роторного типа;
• Оригинальная конструкция измельчителя обеспечивает «чистое» резание без нарушение структуры кусочков замороженного мяса;
• Равномерное измельчение продукта за счет эффекта затягивания силами резания замороженных блоков к ротору с ножами;
• Простота в обслуживании,
• Исключительная надежность конструкции;
• Надежность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.

Технические характеристики