ГлавнаяБрендыКомпонент Плюс → Вакуумные фаршемешалки RMV-330 и RMV-500

Вакуумные фаршемешалки RMV-330 и RMV-500

Универсальные вакуумные фаршемешалки серии RMV-330 и RMV-500 —  служат для перемешивания свежего и варёного мяса, фарша, молочных продуктов, а так же других разнообразных смесей, в условиях вакуума или в открытой атмосферной среде.

Перемешивание при вакуумировании позволяет получить наиболее плотную консистенцию фарша и свести до минимума все окислительные процессы.

Мешалки обеспечивают высокое качество, а так же, при необходимости, интенсивность перемешивания продукта.

 

Фаршемешалка имеет два месильных вала специальной конструкции с лопатками, которые обеспечивают высокую интенсивность перемешивания, но при этом обеспечивается  тщательность и бережность по отношению к продукту;

За счет особой конструкции мешалки и расположения валов в разных уровнях относительно горизонта, смешивание происходит с особой равномерностью, отсутствуют зоны «застоя»;

Скорость вращения валов регулируется. Вращение возможно не только в разных направлениях (функция реверса), но так же на определенном этапе в одном направлении для ускорения выгрузки;

Промежуточная камера облегчает санитарную обработку и дополнительно предохраняет рабочие механизмы от попадания влаги и мясного сока;

Доступно исполнение мешалки для работы в автоматическом режиме по предварительно составленным программам;

Открытие шибера (заслонки) выгрузки осуществляется вручную либо при помощи привода (опция);

Все узлы выполнены со значительным запасом прочности и надежности, что обеспечивает  долговечность и бесперебойность работы;

 

 

Конструктивные особенности

 

  • Конструкцией предусмотрен специальный разрыв в виде тоннеля между стенкой дежи и узлом привода шнеков. Данное решение позволяет производить оперативный контроль за состоянием уплотнений, а так же полностью исключает попадание мясного сока в узел привода шнеков

 

  • Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали AISI 304, что соответствует гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к пищевым производствам.

 

  • Степень защиты электрооборудования IP 65.

 

  • Эргономичная панель управления с возможностью программирования времени перемешивания, времени остановки и выгрузки.

 

  • Высота загрузочного бункера позволяет производить загрузку как при помощи грузоподъемных устройств, так и вручную.

 

  • Фаршемешалка предназначена для работы с технологическими емкостями 200 л.

 

Технические характеристики

Параметр

Единица измерения

RMV-330

RMV-500

Геометрический объем дежи

л

330

500

Загрузка сырьем,

кг

250

370

Частота вращения рабочих валов

мин-1

0-60

0-50

Производительность вакуумного насоса

м3/час

25

25

Параметры электросети

3Ф/380В/50Гц

3Ф/380В/50Гц

Степень вакуума

MПa

-0.09

-0.09

Общая мощность

кВт

5,5

8

Габаритные размеры (длина, ширина, высота)

мм

1500x1050x1500

1680x1200x1580

Масса нетто

кг

720

780