ГлавнаяБрендыКомпонент Плюс → Куттер открытый ФКМ-125

Куттер открытый ФКМ-125

Назначение.

Открытые куттеры серии ФКМ-125 объёмом чаши 125 литров предназначены для окончательного тонкого измельчения в атмосферной среде мясного сырья и сопутствующих компонентов для приготовления фарша при производстве варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, сосисок сарделек. Допускается измельчение охлажденного мяса от –1 до +5 0С в кусках массой не более 0,5 кг, а также блоков замороженного мяса размерами 190х190х75 мм температурой не ниже –8 0С.

Варианты исполнения.

Куттер исполняются с двумя вариантами приводов ножевого вала:

  • ФКМ-125 – в главном приводе используется двухскоростной асинхронный двигатель, который позволяет получить две фиксированные скорости ножевого вала;
  • ФКМ-125 Ч – в главном приводе используются односкоростной асинхронный двигатель с преобразователем частоты, что позволяет производить плавную регулировку скорости вращения ножевого вала от 200 до 4000 об/мин.

Особенности и преимущества

  • Конструкция машин позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку.

  • Куттеры укомплектованы выгружателем фарша.

  • Оснащены системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала (ФКМ-125 Ч)

  • На ножевом валу устанавливаются высококлассные подшипники с несколькими ступенями герметизации.

  • Электрооборудование имеет хорошую герметизацию, применяются влагозащищенные элементы управления и контроля ведущих мировых производителей.

 

Технические характеристики

Параметр

Единица

измерения

Значение

Геометрический объем чаши

м3

0.125

Загрузка

кг

70 – 90

Частота вращения ножевого вала

мин-1

1600/3200

Частота вращения чаши

мин-1

9/14

Количество ножей

шт.

6

Установленная мощность

кВт

32

Габаритные размеры

мм

1900*1360*1850

Масса нетто (со шкафом управления)

кг

2200

 

 

Бренд:

Аналогичное оборудование

Куттер открытый ZB-330I

Подробнее

Куттер открытый ZB-200

Подробнее

Куттеры открытые ZB-125

Подробнее

Куттер открытый ZB-80

Подробнее