ГлавнаяБрендыКомпонент Плюс → термокамера RS-150

термокамера RS-150


Предлагаем Вашему вниманию универсальную термокамеру RS-150

  •        Специально разработана  для колбасных цехов не большой производительности, традиционных ремесленных производств, а так же для выработки малых партий продукции;
  •         Разовая загрузка при обработке кусковых деликатесов до 80 кг, колбас до 100 кг, и до 150 кг сосисок;
  •         Камера позволяет проводить обработку продукта, как размещенного на горизонтальных стеллажах, так и подвешенного вертикально на палках;
  •         Загрузка камеры производиться без использования рам, продукт на палках или поддонах устанавливается непосредственно в камеру на специальные направляющие. Такое решение позволяет максимально эффективно использовать рабочий объем камеры и снизить её установочные габариты;
  •         Принцип работы камер обеспечивает высокую равномерность сушки и копчения, исключает наличие «мертвых» зон ;
  •         Камеры изготавливаются в «богатой» комплектации, не уступающей камерам стандартного размера;
  •         Полуавтоматическая система промывки всех узлов камеры
  •         Камера в автоматическом режиме позволяет производить по задаваемым параметрам следующие процессы:

Сушка

Варка

Горячее копчение

Вентиляция камеры

Мойка/ополаскивание

 

Стены: Выполнены из сэндвич панелей из нержавеющий стали марки AISI 304 –. Толщиной 1,5 — 2 мм,  изолированы огнеупорной минватой. Усиленная несущая конструкция каркасного типа.

Пол: Имеет дренажное  со стоком к задней стенке камеры и закрывается специальной заглушкой.

Дверь: изолирована огнеупорной минватой с высокой изоляционной способностью и снабжена специальными петлями и блок-замком. Сделана из нержавеющий стали толщиной 2 мм., по периметру оснащена полым силиконовым уплотнением.

Система проводки воздуха: Высокопроизводительная вентиляционная система со специальными лопастями из нержавеющей стали.

Нагрев: Две группы электрических ТЭНов, позволяющие быстро выходить на рабочие режимы и точно поддерживать температуру в камере;

Датчики: Специальные датчики для измерения внутренней температуры камеры, продукта и влажности.

Дымогенератор: камера снабжена простым и экономичным дымогенератором;

Камера проста в обслуживании, обеспечен легкий доступ к узлам, которые моются.

 

 

Технические характеристики

 

 

Параметр

единицы

Значение

Длина корпуса, мм / Длина с дымогенератором мм

982 / 1112

Ширина корпуса/ Ширина с корпусом управления мм

972 / 1172

Высота корпуса/ Высота с ограждением мм

2100/2350

Масса,  не более кг

600

Установленная максимальная мощностьВ том числе:

ТЭНы нагрева

ТЭН дымогенератора

Исполнительные механизмы

Электродвигатель вентилятора

кВт 

 

 

 

 

15

11

1

0,8

2,2

Номинальное напряжение В

380

Род тока переменный Гц

50

Занимаемая площадь М2

1,3

Время разогрева камеры до температуры 100°, мин., не более С

12