ГлавнаяБрендыJFM → Куттеры открытые ZB-125

Куттеры открытые ZB-125

Назначение

Высокоскоростные куттеры серии ZB объёмом чаши 125 литров предназначены для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами в атмосферной среде при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.

 

Особенности и преимущества.

  • Куттеры изготовлены полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеют современный дизайн, просты и удобны в эксплуатации.
  • Конструкция позволяет быстро и качественно проводить  техническое обслуживание и санитарную обработку.
  • Куттеры укомплектованы выгружателем фарша.
  • Оснащены системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши.
  • На куттерах установлены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающие пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающие уровень шума при работе.
  • На ножевом валу устанавливаются высококлассные подшипники с несколькими ступенями герметизации.
  • Электрооборудование имеет хорошую герметизацию, применяются влагозащищенные элементы управления и контроля ведущих мировых производителей..
  • Шкаф электроуправления и блок индикации устанавливается отдельно от куттера (ZB-125II).

 

Варианты исполнения.

  • ZB-125I – в главном приводе используется двухскоростной асинхронный двигатель, который позволяет получит две фиксированных скорости ножевого вала, а также мотор-редуктор на две низкие скорости перемешивания
  • ZB-125II – в главном приводе используются односкоростной асинхронный двигатель с преобразователем частоты, что позволяет производить многоступенчатую регулировку скорости вращения ножевого вала в диапазоне от 300 до  4500 об/мин.

 

Технические характеристики

Параметр

Единица

измерения

Значение

Геометрический объем чаши

л

125

Загрузка

кг

70 – 90

Частота вращения ножевого вала
ZB-125I

об/мин

200/1650/3300

ZB-125II

об/мин

300 ÷ 4500

Частота вращения чаши

об/мин

11/17

Частота вращения выгружателя

об/мин

83

Количество ножей

шт.

6

Установленная мощность
ZB-125I

кВт

40

ZB-125II

кВт

46,47

Габаритные размеры
куттер

мм

2020*1380*1350

шкаф управления

мм

1100*400*1300

Масса нетто (со шкафом управления)

кг

≈2000

Бренд:

Аналогичное оборудование

Куттер открытый ZB-330I

Подробнее

Куттер открытый ZB-200

Подробнее

Куттер открытый ZB-80

Подробнее

Куттеры открытые ZB-40

Подробнее