ГлавнаяБрендыJFM → Куттер открытый ZB-200

Куттер открытый ZB-200

Назначение

Высокоскоростные куттеры серии ZB-200 объёмом чаши 200 литров предназначены для тонкого измельчения  мяса при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек и приготовления полукопченых колбас с применением добавочных компонентов. Куттер изготовлен полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет современный дизайн, прост и удобен в эксплуатации.

 

Особенности и преимущества

  • Высокопроизводительная надежная машина для средних и крупных мясоперерабатывающих предприятий.
  • Конструкция позволяет быстро и качественно проводить  техническое обслуживание и санитарную обработку.
  • Куттер укомплектован выгружателем фарша подъемником для тележек.
  • Оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши.
  • На куттере установлены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающие пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающие уровень шума при работе.
  • На ножевом валу устанавливаются высококлассные подшипники с несколькими ступенями герметизации.
  • Электрооборудование имеет хорошую герметизацию, применяются влагозащищенные элементы управления и контроля ведущих мировых производителей.
  • Шкаф электроуправления и блок индикации устанавливается отдельно от куттера.

 

Варианты исполнения.

  • ZB-200I – в главном приводе используется двухскоростной асинхронный двигатель, который позволяет получит две фиксированных скорости ножевого вала, а также мотор-редуктор перемешивания. В приводе чаши используется двухскоростной асинхронный двигатель;
  • ZB-200II – в главном приводе используются односкоростной асинхронный двигатель с преобразователем частоты, что позволяет производить многоступенчатую регулировку скорости вращения ножевого вала в диапазоне от 300 до 3600 об/мин. В приводе чаши используется двухскоростной асинхронный двигатель;
  • ZB-200III – в главном приводе используются односкоростной асинхронный двигатель с преобразователем частоты, что позволяет производить многоступенчатую регулировку скорости вращения ножевого вала в диапазоне от 300 до 4500 об/мин. В приводе чаши используется односкоростной асинхронный двигатель с преобразователем частоты;

 

Технические характеристики

Параметр

Единица

измерения

Значение

Геометрический объем чаши

м3

0.200

Загрузка сырьем

кг

100– 140

Частота вращения ножевого вала
ZB-200I

мин-1

200/1800/3600

ZB-200II

мин-1

300-3600

ZB-200III

мин-1

300-4500

Частота вращения чаши
ZB-200I , ZB-200II

мин-1

7,5/10/15

ZB-200III

7,5 – 15

Частота вращения выгружателя

мин-1

83

Количество ножей

шт.

6

Установленная мощность
ZB-200I

кВт

57.25

ZB-200II

кВт

58.75

ZB-200III

кВт

80.25

Габаритные размеры

мм

2200х2100х1910

Установочные размеры

мм

4000×3200×3200

Масса (со шкафом управления)

кг

4000

Бренд:

Аналогичное оборудование

Куттер открытый ZB-330I

Подробнее

Куттеры открытые ZB-125

Подробнее

Куттер открытый ZB-80

Подробнее

Куттеры открытые ZB-40

Подробнее