Открытая фаршемешалка RM-750

Назначение

Отрытая фаршемешалка RM-750 служат для быстрого и качественного  перемешивания различных продуктов, с добавлением ингредиентов. Применяется в мясной, рыбной, молочной промышленности, а так же других сферах.

Обеспечивает высокое качество при перемешивании мясного и рыбного фарша, творога, салатов и других смесей.

 

Общее описание

  • Фаршемешалка имеет два месильных вала специальной конструкции с лопатками, которые обеспечивают высокую интенсивность перемешивания, но при этом обеспечивается  тщательность и бережность по отношению к продукту;
  • За счет особой конструкции мешалки и расположения валов в разных уровнях относительно горизонта, смешивание происходит по всему объему с особой равномерностью, отсутствуют зоны «застоя».
  • Скорость вращения валов регулируется. Вращение возможно не только в разных направлениях, но так же в одном направлении для ускорения выгрузки и уменьшения «перетераемости» фарша.
  • Доступно исполнение мешалки для работы в автоматическом режиме по предварительно составленным программам. Открытие шибера (заслонки) выгрузки может осуществляться как вручную, так и при помощи пневмопривода (опция).
  • Промежуточная камера облегчает санитарную обработку и дополнительно предохраняет рабочие механизмы от попадания влаги и мясного сока.
  • Все узлы выполнены со значительным запасом прочности и надежности, что обеспечивает  долговечность и бесперебойность работы.

Конструктивные особенности

  • Конструкцией предусмотрен специальный разрыв между стенкой дежи и узлом привода шнеков. Данное решение позволяет производить оперативный контроль за состоянием уплотнений, а так же полностью исключает попадание мясного сока в узел привода шнеков
  • Выгружной люк имеет максимальную площадь сечения, что позволяет вести выгрузку быстро, без перетирания даже густого не текучего продукта. Так же возможно изготовление мешалки с двумя выгружными люками (опция).
  • Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к пищевым производствам.
  • Степень защиты электрооборудования IP 65.
  • Эргономичная панель управления с возможностью программирования времени перемешивания, времени остановки и выгрузки.
  • Фаршемешалки RM предназначена для работы с технологическими емкостями 200 л.

Технические характеристики

Параметр

Ед.

изм.

Параметр

Геометрический объем дежи

л

750

Загрузки сырьем,

кг

580

Частота вращения рабочих валов

мин-1

0-50

Параметры электросети

 

3Ф/380В/50Гц

Общая мощность

кВт

7

Габаритные размеры (длина, ширина, высота)

мм

1340x900x1400

Масса не более

кг

1000

 

 

Комплектация «База»

  • Одна скорость шнеков реверсивная не регулируемая;
  • Кнопочная панель управления.

Комплектация «Улучшенная»

  • Регулируемая скорость шнеков, ЧП;
  • Подножка для оператора;
  • Поворотный пульт управления;
  • Фирменные электрокомпоненты и фурнитура;
  • Ручной привод шибера выгрузки.

 

Дополнительные опции

  • Двойной люк выгрузки продукта;
  • Панель управления с сенсорным дисплеем (полностью автоматическое управление);
  • Пневматический привод шиберов выгрузки;
  • Пневматический привод защитной крышки.