Куттер 221-ФИ80

Назначение

Куттер 221 ФИ 080 Предназначен для измельчения всех сортов мяса. Применяется для изготовления всех видов колбас, сарделек, сосисок.

Данные куттеры успешно применяются в других направлениях пищевой промышленности, в том числе в кондитерской, молочной, рыбной и т. п.

 

Особенности конструкции

  • Корпус куттера имеет регулируемые по высоте опоры.
  • Шумоподавляющая прозрачная крышка чаши позволяет наблюдать за работой куттера. Куттер оснащен дисковым выгружателем.
  • В стандартном исполнении куттер имеет две скорости ножевого вала, две скорости вращении чаши при резании, а так же режим перемешивания.
  • Вариантом исполнения является применение асинхронного двигателя с бесступенчатой плавной регулировкой скорости вращения ножевого вала при помощи частотного преобразователя;
  • Для контроля за технологическими параметрами процесса измельчения куттер оснащен электронным цифровым индикатором, отображающим текущее значение температуры фарша и число оборотов чаши.
  • Детали и узлы, контактирующие с продуктом, а так же обшивка выполнены из нержавеющей стали.
  • Прост в обслуживании и санитарной обработке.

 

Технические характеристики

Производительность

кг/ч

800

Геометрический объем чаши

м3

0,80

Частота вращения ножей

— Двухскоростной привод

об/мин

1500/3000

— Привод с частотным преобразователем

об/мин

0-3200 (max до 3800)

Скорость перемешивания в варианте двухскоростного привода

об/мин

135

Скорость перемешивания в варианте привода с ЧП

об/мин

0-160

Частота вращения чаши

об/мин

9/18

Количество ножей

шт.

6

Установленная мощность

кВт

20

Параметры электросети

 

380В/3Ф/50Гц

Габаритные размеры (с учетом выгружателя), не более

мм

1870х1345х1560

Масса

кг

1500

Имеем возможность поставки данной модели куттера в варианте после капитального ремонта или реновированного (прошедший полное обновление на нашем предприятии).