Вакуумный массажер RT-150

Назначение

Массажеры RT предназначены для производства продукции деликатесной группы и оптимально подходят для современных производственных процессов.

 

Общее описание

  • Массажеры изготавливается из высококачественной пищевой нержавеющей стали, удобен и надежен в работе. Обводы массажера, все углы и стыки имеют скругленную форму, что обеспечивает высокие санитарные показатели;
  • За счёт конструктивных особенностей Имеют увеличенный процент загрузки сырьем.
  • Внутренние ребра рабочего бункера спроектированы таким образом, что позволяют деликатно, но эффективно производить процесс обработки сырья различной консистенции. Хорошо показали себя в работе на мясе птицы;
  • Под заказ имеется возможность изготовления массажеров с формой лопастей для более выраженного эффекта тумблирования. Это идеально подходит для жестких сортов мяса, таких как говядина, конина, и некоторые части свинины;
  • Имеется возможность изготовления вакуумных массажеров RT как в простой, экономичной комплектации, так и в комплектации, отвечающей всем современным требования для данного вида оборудования;
  • Комплектация микропроцессорным управлением и сенсорным дисплеем (либо с пленочной панелью) позволяют получить целый ряд полезных функций, в том числе, такие как «Пульсирующий вакуум»;
  • Регулировка параметров работы дает возможность максимально точно подобрать режим обработки для каждого вида исходного продукта.

 

Конструктивные особенности

  • Специальная форма лопастей создает вертикальное и горизонтальное передвижение продукта в ёмкости, что обеспечивает эффективное и равномерное массирование. При этом сохраняется  низкая степень истирания белка на поверхности продукта.
  • В данных массажерах более выражена активация белка, особенно в отдельных мускулах.
  • Использование массажеров RT позволяет увеличить гидратацию, повысить выход, создаёт нежную и более прочную структуру готовой продукции.

Технические характеристики

Параметр Единица измерения RT-150
Объем барабана л 150
Загрузка сырьем кг 40-80
Мощность Основной двигатель кВт 0,45/0,75(0,55)
Вакуумный насос 0,55

Частота вращения

барабана

Одна скорость об/мин 8
Плавная регулировка 2 — 12
Степень вакуума MПa -0.09
Масса кг 260

Комплектация «База»

  • односкоростной привод;
  • аналоговая (кнопочная) панель управления;
  • вращение прямое и обратное;
  • полуавтоматическое управление. 

Комплектация «Стандарт»

  • Частотно-регулируемый привод;
  • Комбинированная панель управления;
  • вращение прямое и обратное;
  • автоматическое управление по программе.

Улучшенная комплектация с пультом MCM-023

  • Частотно-регулируемый привод;
  • Вращение прямое и обратное;
  • Автоматическое микропроцессорное управление, работа по программам;
  • Большой, удобный и интуитивно понятный пленочный дисплей IP65;
  • Возможность корректировки параметров в процессе работы;
  • Автоматическое поддержание вакуума, пульсирующий вакуум.

 

Дополнительные опции

  • Датчик температуры продукта
  • Световая сигнализация